ふわふわホットケーキ

ホットケーキをふわふわに焼くにはどうしたらいいかネットで調べてみたら、メレンゲを入れるっていうのがありました。
それだったらどうせ卵は使うわけだから、黄身と白身を分けて、白身を泡立てればいいので一番簡単かなーと思ってやってみました。*1
そしたら本当にふわふわにできた。
お〜、今日はきれいに焼けたし、おいしくできたぞ♪

*1:粉を入れた後、混ぜすぎるのもいけないそうです。